第三卷 第一学期 第一章 第一节
那个不会做饭的奴隶主
上一卷收尾的时候，留下过一句话：经济，不是跟文化并排的另一样东西，经济，是文化长出来的一棵树。这一卷讲经济制度，就从这棵树最底下的那一截根讲起。这一节不给经济下定义，先看一个人，看他一天怎么过，看他的命，握在谁的手里。
一、先看这个人的一天
清晨，他还没醒，屋子里已经有人起来了。灶上的火，是别人生的。水，是别人挑的。米，是别人淘的。他睁开眼，衣裳递到手边，已经熨平了。他坐下吃早饭，饭是别人煮的。
他不会煮饭。这一辈子，他没有煮过一顿饭。他也不会挑水，不会生火，不会织布，不会补屋顶，不会给马钉掌，不会把一头猪从活的变成桌上的肉。这些事，他一样都不会。他会的是另外一些事：算账，应酬，在城里的集会上讲话，盘算下一季的收成，决定谁去做哪一样活。这些也是活，也是本事，只是跟灶台上那一样，不是同一样。
按法律的说法，这个人是这一屋子的主人。屋里那些人，是他的财产。罗马法写得明明白白，奴隶归在物这一类里，跟牛、跟马、跟房子、跟地，同属一栏。主人可以买卖他们，可以抵押他们，可以把他们送人。
古希腊的雅典，也是这样。公元前 5 世纪雅典最盛的时候，全城人口大约 30 万到 40 万，其中奴隶大约 10 万到 15 万，三个人里就有一个。雅典的公民之所以有闲工夫去公民大会上投票，有闲工夫在体育场里练身体，有闲工夫坐下来谈哲学，是因为他们的田有人耕，他们的银矿有人挖，他们的家里，有人做饭。
罗马更甚。一户富裕的罗马人家，同时养着几百上千个奴隶，并不稀奇。这些人分别做厨子、园丁、教师、医生、文书、乐师、裁缝、各样工匠。请把这份名单再看一遍：教师，医生。这位主人的孩子怎么读书，他自己病了谁来看，也在这份名单里。他这一屋子的日子，从早饭到子女的功课，从马厩到病榻，是这几百个人，一双手一双手托起来的。
二、现在把眼睛往下挪一寸
看那个给他做饭的人。一日三餐，进这位主人嘴里的每一样东西，都经过这个人的手。米下哪一口锅，火烧到几分，盐搁多少，汤炖多久，全在这个人手里。这个人还知道主人哪一天肠胃不舒服，知道他爱吃咸的还是淡的，知道他睡前要喝一碗什么。
换句话说，这位主人的胃、他的身体、他的睡眠、他的性命，整整一套，交在这个做饭的人手上。要是主人对这帮做饭的人刻薄，苛待，逼得太紧了呢。
一撮药，撒进那口锅里。他就完了。这一手不需要力气，不需要人多，不需要谁挺身而出。它只需要一个人，在一口锅前面，站在他本来就站着的那个位置上。
这不是耸人听闻。翻开史书，主人死在自家屋子里、死在贴身的人手里的事，从来不算稀奇。罗马人自己心里最清楚，他们有一句在贵族之间流传的话，意思是：有多少个奴隶，就有多少个敌人。这句话不是同情，是恐惧。恐惧从哪里来，从他自己也知道那两道门是对开的。
三、谁在制约谁
停在这里，问一句。主人手里握着什么。他握着这个人的身契，握着他的去留，握着他一家老小的口粮。这是一道制约，从主人这一头，套在做饭的人身上。做饭的人手里握着什么。他握着这位主人的三餐，握着他的胃，握着他的命。这是另一道制约，从做饭的人这一头，套在主人身上。
两道制约，方向相反，互相咬着。谁松一分，另一道就紧一分。
一般讲奴隶制度，讲的是一道，从上往下的那一道。这一卷要讲的是两道。少看了一道，这一卷底下所有的东西，都会讲歪。
四、把同情那副眼镜先摘下来
讲到这里，多半有人已经在心里替那个做饭的人难过了：多可怜哪，一辈子在灶前，连自己都不属于自己。
这份心是好的。可是这副眼镜，正是这一卷要摘掉的第一副。戴着同情去看，看到的永远是两个东西：一个可怜的人，和一个可恨的人。可怜的在下面，可恨的在上面。眼镜一戴上，位置就看不见了，剩下的只有情绪。而情绪是最不耐用的东西，它让人心里舒服，却什么也说明不了。
摘下来之后，看见的是什么。是两个位置，和两道方向相反的制约。做饭的那个人被身契锁着，主人被自己的胃锁着。谁的锁更松，谁的锁更紧，不是一眼看得出来的事。走近了看，不等于蹲下去疼他，走近了看，是看见他被什么锁住，又锁着谁。
再往深一层。奴隶制度里，没有穷这个概念。这句话听着古怪，可它是准的。穷，是拿钱来量的，钱多是富，钱少是穷。可是做饭的那个人，压根不在这条尺上。他不领工钱，可他有饭吃，有地方睡，病了主人还得请人来给他看，因为他要是病死了，损失的是主人的财产。他手上没有一文钱，他也不缺什么。
反过来看主人。他满屋子的财货，堆到梁上，可是这些财货一样也不会自己动。米不会自己下锅，火不会自己烧起来，马不会自己钉掌。他离不开这一屋子的人，一天都离不开。他的富，是靠这一屋子的手撑着的富。
所以在这道关系里，没有贫富，没有高低，没有贵贱。只有位置不同，只有分工不同。
五、分，这个字，荀子早就摆下了
老祖宗把这道位置摆出来，比谁都早。荀子在《王制》里问了一个极朴素的问题：人的力气不如牛，跑不过马，为什么牛马反倒被人使唤。他自己答：
「人何以能群？曰：分。」【荀子】《荀子 · 王制》
人凭什么能聚成群。凭一个分字。
这个分，不是分高低的分，是分工的分。有人耕田，有人织布，有人做饭，有人算账，有人管事。一群人各占一个位置，各干一样活，这一群人才立得起来，才有力气去做单个人怎么也做不成的事。一个人，赤手空拳，敌不过一头牛；一群人分好了工，牛就替他们拉犁去了。
荀子接着往下讲，一群人要是没有分，就要争，一争就要乱，一乱这一群就散了，散了就弱，弱了就连一头牛也使唤不动。所以在荀子这里，分不是压人的东西，分是把一群人聚起来、让他们活下去的那个东西。
请注意荀子这个分字，落脚在功能上，不落脚在贵贱上。位置和位置之间，是分工不同，不是高下有别。做饭的和算账的，是两样活，不是两等人。
那么高低贵贱是从哪里来的。是后来加上去的。是有人在分工的上面，又贴了一层理由：因为我在这个位置上，所以我理所当然多占。这一层贴上去的东西，老祖宗给了它一个字，叫偽。
偽，是人为者，是人手做出来的那一层。它是中性的。礼义、文字、典章、整套文化，全是偽，全是人做出来的。可同样一副能做出礼义文化的手，掉过头来，也能把多占那件赤裸裸的事，论证成理所当然，再一层一层，固定成制度。这个字，下一章要专门讲。
六、一句话，先放在这里
这一学期要立的那道位置，是这样一句：
接受制约者，奴也；施以制约者，主也。
奴和主，在这句话里不是身份，是位置。这句话现在先不展开，它要到这一学期的最后一章才讲得透。可是它的样子，在这一节里已经露出来了。那位主人，在做饭的人面前是主位；可他把命交出去的那一刻，他又坐进了奴位。同一个人，同一间屋子，同一顿早饭，两个位置，同时占着。
七、这一节立的位置，过渡到下一节
这一节只做了一件事：把一个画面摆出来，一位不会做饭的主人，和一个握着他性命的厨子。从这个画面里，立起三样东西。
头一样，制约是双向的。主人锁着奴，奴也锁着主。少看了一道，就什么都看不明白。
第二样，位置只有分工不同，没有高低贵贱。高低贵贱是后来贴上去的，那一层贴上去的东西叫偽。
第三样，看人不要站在远处看。站在远处，那位主人只是个可恨的影子，那个厨子只是个可怜的影子，贴上标签就完了。走近一点，看进他们底下去，看见的是两个活人，各自被什么锁着，各自锁着谁。
那么，什么是经济。经济是不是就是钱，是不是就是买卖，是不是就是账本上那些数目。下一节要讲的，正是这个。答案会跟很多人以为的不一样。
功劳归老祖宗，错误归小雷。